STAUB 405093170 - Cocotte ovale - Ø 29 cm - Gris graphite

La cocotte ovale STAUB de 29 cm en gris graphite est adaptée pour toutes les sources de chaleur y compris linduction. Elle peut également être utilisée au four. Idéale pour saisir cuire ou laisser mijoter rôtis et volailles.

STAUB Cocotte Ovale 29 cm : un chef-d´œuvre culinaire pour toutes les cuisinesLibérez votre potentiel culinaire avec l´emblématique cocotte ovale STAUB 29 cm, un véritable chef-d´œuvre de forme et de fonction conçu pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels qui exigent l´excellence. Appartenant à la catégorie essentielle des Marmites, cette cocotte est plus qu´un simple ustensile de cuisine , c´est un investissement pour toute une vie de repas inoubliables. Parfaite pour la cuisson lente, le braisage, le rôtissage et même la cuisson au four, sa forme ovale est particulièrement idéale pour accueillir de plus grosses pièces de viande, des poulets entiers ou de longs filets de poisson.Découvrez le secret des plats plus savoureux et plus succulents. La remarquable capacité de la cocotte à stocker la chaleur et à la libérer lentement et uniformément garantit une cuisson douce et parfaite à chaque fois. Cette répartition uniforme de la chaleur élimine les points chauds, permettant à vos ingrédients de cuire uniformément, que ce soit sur la plaque de cuisson ou au four. L´effet est magnifiquement renforcé par le revêtement intérieur spécial noir mat, expertement conçu pour un saisir, un dorer et une caramélisation supérieurs, intensifiant les saveurs naturelles de vos aliments à chaque utilisation.La véritable innovation réside dans le couvercle. Découvrez la magie de la structure spéciale Chistera de STAUB avec ses picots à l´intérieur du couvercle lourd et bien ajusté. Lorsque la vapeur monte pendant la cuisson, elle se condense sur ces picots spécialement conçus et retombe uniformément sur les aliments. Ce cycle continu d´arrosage automatique maintient votre viande, votre poisson et vos légumes incroyablement moelleux et tendres, enfermant les saveurs et les nutriments pour un résultat tout simplement impossible à obtenir avec d´autres marmites et casseroles.D´un saisir croustillant sur la cuisinière à un ragoût mijoté au four, sa polyvalence est illimitée...

Dans la cocotte ovale de Staub, vous réussirez à préparer de délicieux plats mijotés de toutes sortes, comme un goulasch copieux ou des spécialités françaises. Ce type de casserole a été spécialement conçu en France pour la cuisson lente des aliments. Elle permet une pleine expression des arômes et renforce la saveur naturelle de tous les ingrédients.