STAUB Cocotte Ovale - En fonte - Emaillée - 31 cm - 5,5L - Noir Mat

Dankzij het geëmailleerd gietijzer behouden alle ingrediënten hun voedingswaarde en volle smaak. Gietijzer is zeer sterk en houdt uitstekend warmte vast; als de cocotte eenmaal heet is, kan het gerecht met een minimum aan energie langzaam verder garen. Gietijzer houdt tevens kou vast: zet de cocotte voor het serveren in de koelkast en hij blijft ook op tafel koud. De speciale mat zwarte afwerking aan de binnenkant is makkelijk in onderhoud, en bevat de ideale eigenschappen om ingrediënten aan te braden, te bakken en te karamelliseren. De buitenzijde van de Staub- cocotte is voorzien van minimum 2 lagen email; de buitenkant van de cocottes in de intensere majolicakleuren is afgewerkt met meerdere lagen email. Het perfect passende deksel is onderaan volledig voorzien van dopjes oftewel picots®, waardoor de inhoud continu besprenkeld wordt: vlees en groenten blijven dus lekker sappig. Niet alleen is de Staub-cocotte efficiënt in gebruik, ook op tafel is het een echte blikvanger.

Découvrez la cocotte ovale en fonte émaillée de 31 cm de diamètre et dune capacité de 55L. Fabriquée par STAUB cette cocotte de couleur noir mat est compatible avec tous les feux dont linduction et peut être utilisée au four traditionnel. Son revêtement intérieur en fonte émaillée assure une cuisson homogène et une excellente rétention de la chaleur.

STAUB Cocotte Ovale 31 cm : L´icône française pour des repas inoubliablesDécouvrez le secret culinaire des chefs de renommée mondiale et des cuisiniers passionnés à domicile avec la Cocotte Ovale STAUB 31 cm. Véritable chef-d´œuvre de l´artisanat français, cet ustensile essentiel de la catégorie Casseroles et poêles est plus qu´une simple marmite , c´est un investissement dans le goût, la qualité et la tradition culinaire intemporelle. Fabriquée avec expertise en fonte de haute qualité, cette cocotte est conçue pour sublimer chaque repas, du simple au sublime, en faisant la pierre angulaire de tout foyer moderne.Les performances exceptionnelles de la cocotte STAUB commencent par son matériau. La fonte est réputée pour sa capacité à absorber, stocker et distribuer la chaleur avec une efficacité inégalée. Elle conserve la chaleur très longtemps et la libère lentement et uniformément, garantissant que vos plats soient cuits à la perfection sans points chauds. Cette chaleur douce et constante est idéale pour la cuisson lente de viandes tendres, le mijotage de ragoûts réconfortants et le braisage de légumes jusqu´à ce qu´ils soient gorgés de saveurs. L´effet est encore renforcé par le revêtement intérieur durable en émail, conçu non seulement pour sa résilience, mais aussi pour intensifier le goût inhérent de vos aliments, créant des résultats plus riches et plus complexes à chaque utilisation.Au cœur de sa conception innovante se trouve la structure spéciale à gouttelettes située sous le couvercle plat. Ce système unique d´arrosage automatique garantit que la vapeur qui s´élève se condense et retombe continuellement et uniformément sur les aliments. Ce cycle d´humidité élimine les zones sèches et crée des rôtis, des ragoûts et même du pain cuit incroyablement tendres, succulents et savoureux. Dites adieu aux rôtis secs et bonjour aux résultats parfaitement moelleux, à chaque fois.La polyvalence est primordiale avec la cocotte STAUB. Sa forme ovale est parfaite pour accu...

Les amoureux de la cuisine française en auront pour leur argent avec une cocotte de poussière, tout comme tous ceux qui aiment préparer des rôtis juteux et des plats gratinés. La cocotte de France servait autrefois à cuire le poulet, mais elle a depuis longtemps conquis la cuisine moderne. Il convainc les débutants, les cuisiniers amateurs comme les cuisiniers professionnels. La facilité de manipulation, l'émaillage robuste et l'excellent stockage de la chaleur convainquent même les cuisiniers professionnels. Grâce à la construction du couvercle en poussière, qui répartit uniformément l'eau de condensation sur les aliments, la viande reste tendre et les légumes aromatiques.

Fabriqué en France. Convient à tout types de feux, induction compris. - Intérieur en émail noir mat