DE BUYER -5640.01 -plancha lisse a anses mineral b 38x26cm

Vergeet mals vlees dat plakt, groenten die stomen in plaats van grillen, en pan na pan afwassen: met de De Buyer Plancha Mineral B Pro gril je alles wat los en vast zit - direct, krachtig en zonder gedoe. Dit is geen gewone grillplaat. Dit is een stuk Frans vakmanschap dat met elk gebruik beter wordt. 38 x 26 cm puur koolstofstaal, 3 mm dik, geen coating, geen compromissen. Klaar om mee te leven. Waarom je deze plancha nooit meer wil missen Natuurlijke antikleeflaag die groeit - Hoe vaker je de plancha gebruikt, hoe beter de ingebakken patina wordt. Geen chemie, wel resultaat. Royaal grilloppervlak - 38 x 26 cm: genoeg ruimte voor een volledig ontbijt, een hele zeebaars of gegrilde groenten voor het hele gezelschap tegelijk. Razendsnel op temperatuur - Koolstofstaal warmt sneller op dan gietijzer en houdt warmte uitstekend vast. Dat scheelt tijd en energie. Werkt op elke warmtebron - Gas, inductie, keramisch, halogeen, elektrisch en zelfs de oven of BBQ. Eén plaat voor elke situatie. PTFE- en PFAS-vrij - Geen fluorhoudende coatings, geen vragen over wat er in je eten belandt. Gewoon staal, gewoon eerlijk. Metalen gerei? Geen probleem - Gebruik gewoon je spatel, tang of mes. De Buyer koolstofstaal lacht erom. Koolstofstaal: de keuze van de professional Er is een reden waarom de keukens van sterrenrestaurants vol hangen met De Buyer staal: het werkt gewoon beter dan de meeste alternatieven. Koolstofstaal is supergeleidend, extreem hittebestendig en bouwt bij goed gebruik een laagje op dat lijkt op een antikleeflaag - maar dan volledig natuurlijk. Die laag heet seasoning of patina, en die verdien je door de plaat te gebruiken en goed te onderhouden. Met een beetje olie na het afkoelen en een droge doek om op te bergen is de plancha binnen no-time klaar voor de volgende sessie. De 3 mm dikte zorgt voor een perfecte balans: snel genoeg om op te warmen, zwaar genoeg om warmte gelijkmatig te verdelen. Dat merk je direct als je een stuk vlees op de plaat legt: die heerlij...

Découvrez le secret des chefs professionnels et sublimez votre cuisine maison avec le plat DE BUYER Mineral B. Un ajout essentiel à toute cuisine avertie, ce plat appartient à la prestigieuse collection Mineral B, réputée pour ses performances exceptionnelles et ses résultats culinaires authentiques. Conçu pour ceux qui apprécient l´art de la cuisine, il transforme les repas de tous les jours en expériences gastronomiques, en faisant une pierre angulaire de vos ustensiles de cuisine.Découvrez des performances de cuisson inégalées grâce à la remarquable capacité du plat à supporter et à retenir les hautes températures. Il est parfaitement conçu pour saisir, griller et rôtir, vous permettant d´obtenir la réaction de Maillard parfaite pour des viandes bien dorées et des légumes richement caramélisés. La répartition uniforme de la chaleur garantit que vos aliments sont cuits uniformément, éliminant les points chauds et offrant des résultats constants et délicieux à chaque fois. Que vous rôtissiez un poulet entier, grilliez du poisson ou cuissiez une tarte rustique, ce plat offre la surface idéale pour une exécution sans faille.L´un des avantages les plus remarquables du plat Mineral B est sa capacité à développer avec le temps une surface antiadhésive naturelle et améliorée. Grâce à un simple processus d´assaisonnement, le plat développe une patine protectrice qui s´améliore à chaque utilisation. Cette surface organique offre une excellente libération des aliments sans revêtements chimiques synthétiques, offrant une méthode de cuisson plus saine et plus traditionnelle. Plus vous l´utilisez, plus il fonctionne bien, devenant un outil personnalisé qui raconte l´histoire de votre parcours culinaire.Fabriqué pour une durée de vie de service fiable, ce plat fait preuve d´une incroyable durabilité et robustesse. Il est conçu pour résister à la déformation et aux dommages, même sous la chaleur intense d´un four ou d´un gril. La construction robuste est complétée par deux poign...

Qualité lourde, poignées droites en aluminium robuste. Pour griller des morceaux de viande avec peu de graisse. Parfait pour toutes les viandes, mais aussi pour les coquilles Saint-Jacques, pour les petites brochettes, pour les poissons cuits uniquement du côté peau, comme le saumon, pour les légumes, pour les crevettes et les crevettes, et bien plus encore. Convient pour tous les types de cuisinières, pour le four et sur le charbon lors d'un BBQ.