STAUB Cocotte ronde noir diam 28

La cocotte Staub allie l'artisanat traditionnel à une fonctionnalité moderne pour un plaisir unique. Poivrons farcis, choux farcis classiques, ratatouille méditerranéenne, desserts sucrés, pain frais et bien plus encore - dans cette casserole pratique, il est possible de préparer une grande variété de plats. Grâce à son matériau spécial qui nécessite très peu de graisse pour la cuisson et à la structure unique de la cocotte, il est possible de préparer des plats délicieux avec peu de calories tout en conservant une pleine saveur et des nutriments. L'émail intensifie le goût des plats, tandis que la fonte assure une répartition optimale de la chaleur. Que ce soit pour les chefs professionnels ou les amateurs, cette casserole économe en énergie est un outil durable.

Cette cocotte ronde STAUB en fonte de couleur noire est compatible avec tous les feux sauf linduction. Elle a un diamètre de 10 à 16 cm et est idéale pour mijoter de délicieux plats.

Découvrez le secret de repas inoubliables avec la rôtissoire en fonte STAUB. Cette cocotte généreuse de 6.7 litres est un chef-d´œuvre d´ingénierie culinaire, conçue pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels qui refusent de faire des compromis sur la qualité et la saveur. Un ajout essentiel à toute cuisine, elle est parfaitement adaptée pour créer de généreux festins familiaux, des dîners de week-end mijotés et d´impressionnants rôtis de fêtes.Découvrez la magie de l´auto-arrosage. La conception innovante du couvercle lourd et hermétique est dotée d´un système unique à l´intérieur. Pendant la cuisson de vos aliments, la vapeur monte, se condense sur ces contours spécialement conçus, puis retombe uniformément et continuellement sur les aliments. Ce processus élimine le besoin d´arroser manuellement, emprisonnant l´humidité et intensifiant les arômes pour produire des résultats exceptionnellement tendres, succulents et savoureux à chaque fois. Que vous braisiez des côtes courtes ou que vous rôtissiez un poulet entier, vos plats atteindront un niveau de jutosité que vous n´auriez jamais cru possible à la maison.L´intérieur de cette rôtissoire est fini avec un émail noir mat signature, une caractéristique prisée par les chefs pour ses performances de cuisson supérieures. Cette surface excelle dans le brunissage et la saisie, créant la croûte parfaite sur les viandes et les légumes tout en favorisant une caramélisation exceptionnelle. Contrairement à d´autres surfaces, elle est prête à l´emploi immédiatement et ses performances s´améliorent à chaque utilisation, développant une patine naturelle qui améliore ses propriétés de cuisson.Conçue pour une polyvalence inégalée, cette rôtissoire passe facilement de toute plaque de cuisson, y compris l´induction, au four, puis directement à la table pour une présentation époustouflante. Ses capacités exceptionnelles de rétention et de distribution de la chaleur garantissent que les aliments sont cuits uniformément s...

Avec la Staub Cocotte Ronde 28 cm Noir, vous aurez une pièce maîtresse dans votre maison. Vous pouvez utiliser cette cocotte en fonte émaillée pour saisir, cuire, mijoter et caraméliser vos ingrédients. La fonte répartit la chaleur progressivement et uniformément, puis la conserve de manière efficace. Une fois que la cocotte est chaude, vous baissez le feu. Ainsi, vos plats mijoteront lentement et vous ferez des économies d'énergie. Le couvercle plat et lourd est équipé de picots sur tout l'intérieur. Combiné au processus de condensation, ce système d'égouttement permettent d'arroser en continu le contenu de la cocotte Staub. Le plat mijote ainsi de manière homogène sans que l'humidité ne s'échappe. Vous souhaitez accélérer le processus de condensation ? Placez alors des glaçons sur le couvercle en forme d'assiette pendant que le plat mijote.