de Buyer Paellapan Mineral B - Ø 28cm

Bereid authentieke paella, gebakken aardappelen en mediterrane gerechten met de de Buyer Mineral B Paellapan 28 cm. Deze traditionele paellapan is vervaardigd uit hoogwaardig carbonstaal en staat garant voor uitstekende warmtegeleiding, een gelijkmatige garing en optimale karamellisatie. Dankzij de brede bodem en lage rand kan vocht snel verdampen, waardoor ingrediënten hun smaak behouden en rijst de karakteristieke krokante bodemlaag ontwikkelt. De pan is voorzien van twee stevige stalen grepen voor veilig en comfortabel gebruik. De natuurlijke bijenwasafwerking beschermt het staal tijdens transport en maakt het inbranden eenvoudiger. Na verloop van tijd ontstaat een natuurlijke antiaanbaklaag die de bakprestaties steeds verder verbetert. Belangrijkste kenmerken Diameter: 28 cm Traditionele paellapan met twee grepen Gemaakt van 100% natuurlijk carbonstaal Afwerking met natuurlijke bijenwas Ontwikkelt een natuurlijke antiaanbaklaag na gebruik Ideaal voor paella, rijstgerechten, aardappelen en groenten Uitstekende warmtegeleiding en warmteverdeling Geschikt voor hoge temperaturen Vrij van PFAS, PTFE en andere kunstmatige coatings Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie Geproduceerd in Frankrijk Authentieke bereiding van paella De lage rand en brede bodem zorgen ervoor dat de rijst gelijkmatig kan garen en vocht efficiënt kan verdampen. Hierdoor ontstaat de geliefde socarrat, de licht krokante rijstlaag op de bodem van de pan die kenmerkend is voor traditionele paella. Professionele warmteverdeling Carbonstaal warmt snel op en reageert direct op temperatuurveranderingen. Hierdoor kun je ingrediënten perfect aanbraden, karamelliseren en bakken met optimale controle over het kookproces. Natuurlijke antiaanbaklaag Na het inbranden ontwikkelt de pan een donkere patina die zorgt voor natuurlijke antikleefeigenschappen. Hoe vaker de pan wordt gebruikt, hoe beter de prestaties worden. Een duurzame oplossing zonder synthetische coatings. Veelzijdig inzetbaar Na...

La poêle à paella Mineral B de de Buyer est une poêle en acier d'un diamètre de 28 cm, spécialement conçue pour la préparation de plats traditionnels de paella. Fabriquée en acier de haute qualité, cette poêle offre une excellente résistance à la chaleur et une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson, garantissant des résultats de cuisson constants. La poêle est dotée d'un revêtement naturel en cire d'abeille qui protège contre la rouille avant la première utilisation et accélère le processus de culottage. Avec une utilisation régulière, une patine antiadhésive naturelle se développe, améliorant les performances de cuisson au fil du temps. Cette poêle est compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris les plaques à induction, à gaz, électriques et en céramique. Un entretien approprié consiste uniquement en un lavage à la main, car la poêle n'est pas compatible avec le lave-vaisselle. Après chaque utilisation, il est recommandé d'huiler légèrement la surface et de la conserver dans un endroit sec pour préserver le revêtement de culottage protecteur. La poêle nécessite un culottage initial avant la première utilisation pour établir ses propriétés antiadhésives naturelles. Le diamètre de 28 cm offre une surface de cuisson suffisante pour préparer de la paella pour plusieurs portions tout en préservant l'authenticité de l'expérience culinaire. La construction en acier garantit durabilité et performance durable avec un entretien approprié. Cette poêle représente des ustensiles de cuisine professionnels, adaptés aux cuisiniers amateurs qui recherchent des résultats authentiques dans la cuisine espagnole.