DE BUYER -3013.21 -cadre inox extensible 21.5x11.5x7.5 jusque 40x21x7

Cadre de Pâtisserie Rectangulaire Réglable De Buyer Professionnel (21.5-40 cm)Élevez votre pâtisserie et la création de desserts à des standards professionnels avec le Cadre de Pâtisserie Rectangulaire Réglable De Buyer. Un chef-d´œuvre d´ingénierie française, ce moule polyvalent est l´arme secrète pour créer des entremets époustouflants, des gâteaux à étages impeccables et des desserts parfaitement portionnés avec des bords nets et précis à chaque fois. Conçu pour les pâtissiers amateurs passionnés comme pour les chefs pâtissiers professionnels, ce cadre incarne la qualité et la précision qui font la renommée de la marque De Buyer.Dites adieu à une collection encombrante de moules de tailles uniques. Ce cadre unique et ingénieux s´adapte à votre vision créative, remplaçant plusieurs moules et économisant un espace précieux dans votre cuisine. Ajustez sans effort sa taille d´un compact 21.5 cm x 11.5 cm pour des desserts familiaux intimes à un généreux 40 cm x 21 cm pour de grands gâteaux de célébration et des portions pour de nombreuses personnes. Cette incroyable flexibilité en fait le seul cadre rectangulaire dont vous aurez besoin pour tout, des mousses délicates et bavarois aux brownies riches et aux génoises classiques.Fabriqué par De Buyer, une marque de confiance des meilleurs chefs du monde entier, ce cadre garantit des résultats exceptionnels. Sa construction de haute qualité et robuste assure qu´il reste parfaitement droit et rigide pendant l´utilisation, évitant les fuites et garantissant que vos créations conservent leur forme précise. Bénéficiez d´une cuisson et d´un refroidissement uniformes grâce à l´excellente conductivité thermique du matériau, ce qui permet d´obtenir des desserts parfaitement pris et des pâtisseries uniformément cuites, du bord au centre. Sa construction solide est conçue pour durer, résistant à la déformation et conservant son intégrité au fil d´innombrables utilisations.Sa conception sans fond est une caractéristique clé pour le...

Cadre carré ou rectangulaire extensible avec des bords nets, idéal pour la préparation de desserts à base de mousse ou de crème, de gâteaux éponge et de biscuits Joconde. Facile à utiliser grâce à son design innovant : le réglage et le maintien de la taille avec des rainures de fixation sur le bord supérieur extérieur garantissent un résultat uniforme et une étanchéité sur une surface de cuisson plate. Le cadre en acier inoxydable à ressort est flexible et robuste pour un démoulage facile et revient toujours à sa forme d'origine. Il ne s'oxyde pas à basse température et dispose d'une graduation extérieure. Convient pour une utilisation au congélateur, au surgélateur, au surgélateur à choc, au réfrigérateur et au four. Ne pas utiliser avec des préparations liquides. Entretien : lavable au lave-vaisselle.