Kai Couteau Wasabi Black Bread 23 Cm

Découvrez la tranche parfaite à chaque fois avec le couteau à pain KAI Wasabi Black. Méticuleusement fabriqué au Japon, ce couteaux à pain exceptionnel de 23 cm apporte des siècles d´héritage de fabrication de lames dans la cuisine moderne. Conçu pour les boulangers amateurs passionnés et les chefs professionnels, il offre des performances inégalées pour l´une des tâches les plus courantes mais les plus difficiles en cuisine : trancher le pain. Dites adieu aux pains écrasés et aux coupes irrégulières. Sa longue lame dentée glisse sans effort à travers les croûtes les plus croustillantes et les plus dures tout en préservant la mie délicate et tendre à l´intérieur. Que vous coupiez un pain au levain rustique, une baguette croustillante ou une brioche moelleuse, ce couteau assure des tranches nettes et uniformes avec un minimum d´effort.La polyvalence du KAI Wasabi Black s´étend bien au-delà de la planche à pain. Sa lame effilée et tranchante est conçue de manière experte pour gérer une variété de textures, ce qui en fait un outil polyvalent indispensable. Utilisez-le pour scier proprement des pâtisseries délicates sans compresser leurs couches feuilletées, pour trancher de grands rôtis avec précision, ou pour couper facilement des fruits et légumes à peau dure comme les melons, les ananas et les courges. La lame polie en acier inoxydable de haute qualité n´est pas seulement visuellement impressionnante , elle est trempée à une dureté impressionnante de 58 HRC. Ce haut niveau de dureté garantit une excellente rétention du fil, ce qui signifie que votre couteau reste remarquablement tranchant plus longtemps, nécessitant moins d´entretien fréquent.L´ergonomie et l´esthétique sont parfaitement équilibrées dans la série Wasabi Black. Le manche noir contemporain est conçu pour le confort, le contrôle et l´hygiène. Sa construction robuste offre une prise en main sûre et confortable, réduisant la fatigue des mains lors d´une utilisation prolongée et garantissant des mouvement...

Broodmes Wasabi Black van Kai.Formaat: lemmet van 23 cm lang en een heft van 12,6 cm. Wasabi Black – gepolijst lemmet, zwart heft: Deze in Japan ontwikkelde messen, met een gepolijst roestvast edelstalen lemmet met een hardheid van 58±1 HRC, geven uw keuken een karakteristieke oosterse uitstraling. Speciaal voor de Wasabi serie werd een heft ontwikkeld, dat door de bijzondere combinatie van bamboepoeder en polipropyleen een optimale hygiëne biedt – mede ook door de antibacteriële werking van het bamboe. Het heft is in tegenstelling tot het traditionele Japanse houten heft niet op een pin gestoken maar omsluit het lemmet in zijn geheel, zodat enerzijds het lemmet niet los kan komen van het heft en anderzijds zich nergens vuil kan nestelen. Hierdoor zijn deze messen ook uitermate geschikt voor de professionele keuken.