Mini four posable Roller Grill Turbo Cooking 2400 W

Détail des fonctions du four multifonction Turbo Cooking Position 1 : Chaleur tournante La chaleur provient de la résistance arrière intégrée au système de ventilation. Elle est distribuée uniformément dans l’enceinte du four grâce au ventilateur. Elle est régulée de façon très précise grâce au thermostat. Le flux continu d’air chaud permet d’obtenir une cuisson rapide et homogène tout en préservant les saveurs et la texture des aliments. Plusieurs plats d’une même famille de produits peuvent cuire simultanément. Position 2 : Four pâtissier ventilé La sole (résistance du bas) fonctionne en continu à plein régime. Elle n’est donc pas régulée par le thermostat. C’est la position idéale pour la consolidation des pâtes à tartes salées et sucrées, ainsi que pour le pain et les gâteaux qui doivent gonfler à la cuisson. Le ventilateur permet une répartition parfaitement homogène de la chaleur. Les tubes quartz infrarouges en partie supérieure peuvent être mis en marche en fin de cuisson pour finir la cuisson, faire dorer, rendre croustillant ou faire griller le dessus de la préparation. Position 3: Four Turbo Quartz® La sole (résistance du bas) et les tubes quartz en partie supérieure fonctionnent simultanément et sont régulés par le thermostat. La ventilation permet une meilleure répartition de la température dans l’enceinte du four ainsi qu’une plus grande précision de régulation. La technologie du Turbo Quartz®, une exclusivité Roller Grill, permet au four d’atteindre une température de 230°C en moins de 5 minutes. Elle augmente aussi la température intérieure de 30°C, soit une économie de 30% du temps de cuisson. Les saveurs et qualités nutritionnelles des aliments sont préservées par ce mode de cuisson. Position 4: Grill / Tournebroche Seuls les tubes quartz fonctionnent et sont régulés par le thermostat. Le thermostat doit être positionné sur 10. La très haute température diffusée par le rayonnement des tubes quartz infrarouges nécessite une cuisson à l’air libre. Il...

Ce mini four professionnel multifonction de 38 litres est équipé dune fonction Turbo Quartz et dune chaleur tournante. Il dispose également dune minuterie de 120 minutes dun thermostat allant jusquà 280°C et dune cavité intérieure en inox. Avec ses 5 positions de commutateur il est idéal pour la cuisson de vos plats.