Cuiseur sous vide Steba SV50 800 W Noir

Les chefs étoilés jurent par la cuisson douce sous-vide. Les aliments sont scellés dans un sac sous vide (souvent sans graisse) et cuits lentement dans un bain-marie à une température constante et basse (50-85°C). Apportez la gastronomie de haut niveau chez vous. Avec le cuiseur sous-vide SV 50 de Steba, la cuisson précise n'est pas un problème. Un tendre steak de hanches se réussit sans beaucoup d'effort - le poisson et la viande sont incroyablement savoureux, juteux et tendres. Les légumes conservent leur couleur fraîche et leur texture. Les saveurs naturelles, ainsi que les précieuses vitamines et minéraux, sont préservés, offrant à votre palais une toute nouvelle expérience gustative. D'un simple toucher, vous choisissez la température de l'eau par paliers précis de 0,1°C, réglez le temps de cuisson et plongez les sacs dans l'eau. Le contrôle électronique maintient la température de l'eau avec précision et garantit des résultats toujours parfaits. Chaque point de cuisson peut ainsi être réglé avec exactitude, et préparer le steak parfait devient un jeu d'enfant - sans avoir à surveiller le temps. Une fois la température cible atteinte, les aliments ne peuvent pas être trop cuits dans le bain-marie à température contrôlée, ce qui permet par exemple de garder une poitrine de canard au chaud pendant plusieurs heures sans perte de goût ni de qualité. Un bref « grillage » des steaks issus du cuiseur sous-vide crée des arômes de grillade supplémentaires et vous offre une expérience gustative unique. Mais le poisson, le porc ou les légumes peuvent également être cuits à la perfection sous-vide. Essayez des asperges cuites de manière classique et des asperges cuites sous-vide - vous goûterez la différence.

Simple et pratique, le cuiseur sous-vide basse température sv 50 de steba vous assure une très bonne circulation de l'eau permettant une température homogène tout au long de la cuisson... l'idéal pour conserver ses aliments et leur valeur nutritive ! cette méthode de cuisson reconnue par les chefs du monde entier, permet de conserver les propriétés nutritionnelles et alimentaires des ingrédients, de préparer les aliments à l'avance, les réchauffer sans altérer le produit et réaliser une cuisson homogène pour une texture fondante. cuisson sous vide : la cuisson sous vide permet de maintenir l'intégrité des aliments et leurs qualités. l'appareil utilise la technique de cuisson à basse température pour préserver les vitamines et les propriétés gustatives des ingrédients sans ajouter de matière grasse. les avantages de la cuisson sous-vide : en utilisant cette méthode de cuisson, vous profiterez de nombreux avantages pour votre plaisir et votre santé au quotidien ! - fini les sur-cuissons : ce mode de cuisson permet un contrôle extrêmement précis, la température restant très stable. - une cuisson parfaite de l'extérieur au cour de l'aliment : l'eau étant un excellent conducteur de chaleur contrairement à l'air, le sac sous vide élimine la présence de l'air. ainsi tout est en place pour une cuisson uniforme et parfaite. - un exhausteur de goût extraordinaire : enfermé hermétiquement dans son sachet sous vide, l'aliment va cuire dans son jus à l'abri de toute évaporation pour conserver toutes les vitamines et nutriments essentiels et des minéraux délicieux. performances : d'une puissance de 800 watts, le cuiseur sous vide thermoplongeur est efficace pour une capacité allant jusqu'à 20 litres et peut être utilisé dans toutes les casseroles à partir d'une profondeur de 15 cm. cuisson intelligente : vous apprécierez ses performances optimales permettant la programmation électronique du temps pour des résultats exceptionnels : un contenu de 20 litres peut être réchauffé en 45...