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Dunod L'anti-guide de la bière

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L'anti-guide de la bière - Fabrizio Bucella

En répondant à toutes ces questions qu’on n’ose pas poser, le prof. Fabrizio Bucella nous fait découvrir la bière d’une façon originale et ludique. À travers 120 sujets, qui vont de l’élaboration à la consommation de cette boisson iconique, en passant par la culture du houblon et de l’orge ou l’histoire de la bière, il torpille les idées reçues et enrichit notre connais­sance du monde brassicole, avec des anecdotes étonnantes. Saviez-vous que certaines bières pouvaient avoir un goût de chèvre, de pudding de Noël, ou encore de popcorn ? Avec ce livre, la bière n'aura plus de secret pour vous.

Prix inchangé depuis le 29/09/2026

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L'anti-guide de la bière - Fabrizio Bucella

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Prix inchangé depuis le 18/10/2026

Référence du produit

Critère Valeur
EAN 9782100844357
Marque Dunod

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