Larousse La Fromagerie
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La Fromagerie - Claude Luisier
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Mon livre n’est pas dédié aux spécialistes ni aux professionnels du fromage. Je l’écris pour vous, les curieux, qui n’y connaissez pas grand-chose, mais qui avez découvert, peut-être en me suivant sur les réseaux sociaux, que vous méritez mieux que les produits industriels qui colonisent le marché.J’aimerais que vous lisiez ce livre comme vous dégustez un bon fromage : attentif à ce que vous faites, mais sans trop vous prendre la tête. J’espère vous faire (re)découvrir les bons produits de nos terroirs, mais aussi les hommes et les femmes qui les façonnent avec passion, détermination et parfois combativité.Je vous présente une sélection arbitraire et néanmoins délicieuse de 60 fromages : un voyage gustatif, olfactif et historique à travers l’Europe et le monde. Avec mes amis artisans et restaurateurs, je vous dévoile des recettes fromagères gourmandes et coulantes. Vous saurez tout sur l’éternelle rivalité franco-suisse autour de la fondue et un petit passage dans les alpages finira de vous donner des envies de fromage ! Soyez curieux, explorez, mais surtout : prenez du plaisir !
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La Fromagerie - Claude Luisier
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Mon livre n’est pas dédié aux spécialistes ni aux professionnels du fromage. Je l’écris pour vous, les curieux, qui n’y connaissez pas grand-chose, mais qui avez découvert, peut-être en me suivant sur les réseaux sociaux, que vous méritez mieux que les produits industriels qui colonisent le marché.J’aimerais que vous lisiez ce livre comme vous dégustez un bon fromage : attentif à ce que vous faites, mais sans trop vous prendre la tête. J’espère vous faire (re)découvrir les bons produits de nos terroirs, mais aussi les hommes et les femmes qui les façonnent avec passion, détermination et parfois combativité.Je vous présente une sélection arbitraire et néanmoins délicieuse de 60 fromages : un voyage gustatif, olfactif et historique à travers l’Europe et le monde. Avec mes amis artisans et restaurateurs, je vous dévoile des recettes fromagères gourmandes et coulantes. Vous saurez tout sur l’éternelle rivalité franco-suisse autour de la fondue et un petit passage dans les alpages finira de vous donner des envies de fromage ! Soyez curieux, explorez, mais surtout : prenez du plaisir !
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Fiche technique
| Nom du produit | Larousse La Fromagerie |
| Marque | ISBN |
| EAN | 9782036054257 |
Poids et dimensions
| Hauteur | 278 mm |
| Largeur | 204 mm |
Caractéristiques
| Type | Livre papier |
| Éditeur | Claude Luisier |
| Âge recommandé | Adultes et enfants |
| Langue | Français |
| Sexe suggéré | Unisexe |
| Année de publication | 2023 |
| Date de sortie | 18/10/2023 |
| Nombre de pages | 256 pages |
Classification
| ISBN (International Standard Book Number) | 9782036054257 |
Durabilité
| Certificats de durabilité | Forest Stewardship Council (FSC) |
Données logistiques
| Quantité | 1 pièce(s) |
| Pays d'origine | France |
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