Larousse Objectif pâtissier pro
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Objectif pâtissier pro - Chef Régis
3,99 € 3,99 € Prix total: Total: 18,90 € 18,90 € Objectif pâtissier pro - Chef Régis
La pâtisserie devient un jeu d’enfant avec Chef Régis !Vous adorez la pâtisserie mais vous vous demandez comment faire de votrepassion votre métier ? Avec la méthode de Chef Régis, vous apprendrez àproduire des pâtisseries de qualité professionnelle et à réaliser plusieursrecettes en simultané comme un vrai chef pâtissier.Progressez à votre rythme à travers 12 challenges qui regroupent un ensemblede recettes illustrées en pas à pasà réaliser dans le temps imparti. À la fin desépreuves, remplissez les grilles d’autoévaluation pour noter votre maîtrise destechniques de base. Chaque challenge réussi permet d’en débloquer d’autreset réaliser ainsi des pâtisseries de plus en plus complexes.APPRENEZ À RÉALISER :• Toutes les bases : pâtes, crèmes, biscuits, décors…• Tartes, viennoiseries et brioches• Petits fours secs et moelleux• Entremets et petits gâteaux
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Fiche technique
| Nom du produit | Larousse Objectif pâtissier pro |
| Marque | ISBN |
| EAN | 9782036009738 |
Poids et dimensions
| Hauteur | 265 mm |
| Largeur | 203 mm |
Caractéristiques
| Type | Livre papier |
| Éditeur | Amélie Roche |
| Âge recommandé | Adultes et enfants |
| Langue | Français |
| Sexe suggéré | Unisexe |
| Illustrations de livre | Oui |
| Genre | Cooking |
| Année de publication | 2021 |
| Date de sortie | 10/11/2021 |
| Nombre de pages | 288 pages |
Classification
| ISBN (International Standard Book Number) | 9782036009738 |
Durabilité
| Certificats de durabilité | Forest Stewardship Council (FSC) |
Données logistiques
| Quantité | 1 pièce(s) |
| Pays d'origine | France |
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