Flammarion Brut
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Brut - Kevin Lacote
Sans artifice ni colorant, Kevin Lacote "cuisine" ses pâtisseries avec des produits de saison, des épices et des herbes aromatiques pour préserver au maximum leur goût originel. Installé dans le 17? arrondissement de Paris depuis 2016, son premier ouvrage BRUT est à l'image de ses créations épurées où l'ingrédient a le premier rôle. Au fil des pages, il partage sa philosophie au gré de 54 recettes, classiques ou signatures, organisées par famille thématique : agrumes, fruits exotiques, fruits rouges et noirs, fruits à pépins, fruits secs, vanille, café, chocolat et viennoiseries. Jaune limone ; Saint-Honoré passion ; Rubarra ; Karadamia ; Flan vanille ; Bostock... Laissez-vous transporter dans son univers, pâtissez et savourez !
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Fiche technique
| Nom du produit | Flammarion Brut |
| Marque | ISBN |
| EAN | 9782080415011 |
Poids et dimensions
| Hauteur | 289 mm |
| Largeur | 218 mm |
Caractéristiques
| Genre | Cooking |
| Type de couverture de livre | Couverture rigide |
| Rédigé par | Kevin Lacote |
| Date de sortie | 04/10/2023 |
| Nombre de pages | 240 pages |
Classification
| ISBN (International Standard Book Number) | 9782080415011 |
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