Recevoir vos amis à petit prix - Jean-Pierre Coffe

Jean-Pierre Coffe propose 200 recettes de partage et de convivialité à petit prix pour se mettre autour de la table et partager un bon repas entre amis. Pourquoi ce livre ? Parce que la crise qui perdure nedoit pas nous priver du plaisir familial autant qu'amical de nous retrouver. Jeveux démontrer qu'il est toujours possible de se réunir autour d'une table pourpartager simplement un bon repas accompagné d'un vin de joie et sans se ruiner.J'ai donc choisi une série de recettes à partir de plats conviviaux dontcertains peuvent se préparer à l'avance afin que la maîtresse ou le maître demaison soit à table avec ses invités. Ces propositions sont évidemment toutesliées aux saisons et surtout faciles à réaliser. Chaque recette est accompagnée d'un prix, le plus justepossible. Pour le calculer, nous avons acheté le même ingrédient dans troistypes de magasin : un commerçant indépendant de centre-ville, une grandesurface et un " discounter ". Nous avons ensuite établi un prix moyenpar produit. J'ai aussi demandé à Laure Gasparotto de m'aider àsélectionner des vins français de vignerons sérieux, capables de nous offrir duplaisir à prix modeste. En espérant une fois encore vous aider dans votre quête dubon vivre au prix le plus juste, je vous souhaite de retrouver le chemin de cestables joyeuses, simples et généreuses. Jean-Pierre Coffe