Eyrolles Le vin nature
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Le vin nature - Isabelle Legeron MW
Le vin nature - Isabelle Legeron MW
"Une initiation d'une qualité inestimable." DecanterSAVEZ-VOUS CE QU'IL Y A DANS VOTRE VIN ?L'industrie du vin n'a eu de cesse de se couper de la nature, avec ses avions-épandeurs de pesticides à la vigne, et son usage excessif de sulfites et d'additifs à la cave. Heureusement, il existe une autre voie, et Isabelle Legeron la décrit dans ce livre.Elle explique pourquoi les vins les plus fins, les plus authentiques, sont créés en symbiose avec la nature. Bien qu'il n'existe pas de définition officielle, les vins nature proviennent d'une agriculture durable, de raisins biologiques (ou biodynamiques) et sont vinifiés sans ajout ni retrait, si ce n'est avec une pincée de sulfites tout au plus. C'est simplement du jus de raisins, fermenté pour devenir du vin, selon le bon vouloir de la nature.Si vous voulez savoir ce qu'il y a vraiment dans votre verre, explorer des saveurs uniques ou encourager des petits producteurs, venez découvrir le monde des vins nature ! Premier guide dédié aux vins nature, cet ouvrage détaille les processus d'élaboration, dresse le portrait de vignerons et présente plus de 140 des meilleures bouteilles à découvrir.
Prix inchangé depuis le 29/09/2026
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Le vin nature - Isabelle Legeron MW
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Prix inchangé depuis le 23/10/2026
|Fiche technique
| Nom du produit | Eyrolles Le vin nature |
| Marque | ISBN |
| EAN | 9782212567304 |
Poids et dimensions
| Profondeur | 24 mm |
| Poids | 950 g |
| Largeur | 195 mm |
Caractéristiques
| Type de couverture de livre | Couverture rigide |
| Rédigé par | Isabelle Legeron |
| Date de sortie | 2/11/2017 |
| Nombre de pages | 224 pages |
Classification
| ISBN (International Standard Book Number) | 9782212567304 |
| ISBN 10 | 2212567308 |
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