ROYAL CATERING Friteuse Électrique Professionnelle Zone Froide Robinet Armoire 400V 26L 10kW

Zeer functionele dubbele elektrische friteuse met onderkast Met de dubbele elektrische friteuse RCPKF 26DSH en de ruime onderkast ben je goed voorbereid. Met een reservoirinhoud van 26 l en een vermogen van 10.000 W (3-fasen 400 V) is het apparaat ideaal voor professioneel gebruik in restaurants, snackbars of foodtrucks. Ook op het gebied van friteuses staat Royal Catering, dé online retailer voor horecabenodigdheden en kookapparatuur, voor doordachte functionaliteit, eenvoudige bediening en onderhoud en praktisch design. Vermogen: 10.000W Inhoud: 26L Temperatuur: 50 - 190 °C met onderkast Koude zone, aftapkraan De gastro friteuse heeft twee tanks met een totale inhoud van 26 l. In één handeling bak je snel en moeiteloos grote hoeveelheden frites, kippenvleugels, uienringen of gamba's. Dankzij het temperatuurbereik van 50 - 190 °C, dat voor elke schaal apart kan worden ingesteld, kan bijna elk gerecht - of het nu vers of diepgevroren is - krokant en to the point worden bereid. Duidelijk geplaatste indicatielampjes geven aan wanneer het apparaat aan het opwarmen is of de olie op temperatuur is. Met een vermogen van 10.000 W bereikt de olie in de friteuse met koude zone extreem snel de gewenste temperatuur en kan ook grote hoeveelheden voedsel in korte tijd perfect en gelijkmatig garen. De geïntegreerde koude zone zorgt bovendien voor een snellere opwarming en zorgt er bovendien voor dat inzinkende restjes van de gefrituurde etenswaren niet aanbranden. De olie blijft langer vers en het voedsel wordt beschermd tegen acrylamide. De hangers voor de frituurmanden van 250 x 250 x 120 mm zijn standaard, wat er ook bij dit model voor zorgt dat etenswaren gemakkelijk uitlekken en eventueel gekoeld kunnen worden. Ook zijn de manden voorzien van een cool-touch handvat dat beschermt tegen brandwonden tijdens het frituren..