KRAMPOUZ Crêpière - CEBPA4AO

Les points clés Nombre de parts : 1grande crêpe - Diamètre de la crêpe : 40,00 cm 3.000 W - Thermostat réglable Accessoires : Spatule, Râteau Le + : Performance professionnelle de la plaque fonte, Thermostat réglable et témoin de chauffe.

La Crépière Electrique KRAMPOUZ CEBPA4 est équipée dune plaque en fonte usinée de 40 cm de diamètre. Elle dispose dun thermostat réglable et dun témoin de chauffe. Son bâti peint lui confère une grande robustesse. Elle est idéale pour réaliser de délicieuses crêpes.

gietijzeren crêpemaker 40cm 3000w groen - krampouz - cebpa4ao - Deze traditionele crêpemaker, ontworpen op basis van onze professionele apparatuur, is bedoeld voor gezinsgebruik en draagt al meer dan 30 jaar bij aan de reputatie van Krampouz. - Vermogen: 3000 W in 230/240 V eenfasig Bord: ø 40 cm Stalen frame Bewerkte gietstalen plaat gecertificeerd voor voedselcontact Instelbare thermostaat Verwarming indicator Spiraalweerstand geïntegreerd in de kookplaat die een gelijkmatige warmteverdeling in het hart van het gietijzer garandeert: een exclusief Krampouz-proces Thermostatische regeling van 50 tot 300 ° C Accessoires inbegrepen: - Een houten spatel - Een houten hark Gewicht: 16 kg

Destinée à un usage familial, cette crêpière traditionnelle conçue sur la base de nos matériels professionnels a participé depuis plus de 30 ans à la réputation de Krampouz. Recommandations utiles Culottage La plaque en fonte traditionnelle (fonte usinée) nécessite avant la toute première utilisation une préparation appelée culottage. Cette opération, qui consiste à appliquer plusieurs couches d'huile successives à un intervalle de temps régulier, a pour effet de faciliter le décollement des crêpes et de réduire le bouillonnement de la pâte au contact de la plaque. Durée: 1 heure à 1h30. Quelques conseils pour bien réussir le culottage : Brancher le cordon d'alimentation au courant adéquat. Faites chauffer la plaque en réglant la manette sur 270°C (mettez l’interrupteur sous tension pour les appareils équipés). Votre appareil arrive à la température demandée lorsque le voyant rouge s'éteint. Maintenir l'appareil ainsi réglé pendant toute la durée du culottage. Verser au centre de la plaque l'équivalent d'une cuillerée à soupe d'huile. A l'aide d'un chiffon de coton roulé (les matériaux synthétiques ou de types similaires ne sont pas appropriés), étendre uniformément cette huile, puis laisser cuire ainsi la matière grasse pendant 5 à 10 minutes afin d'obtenir une plaque brunie et parfaitement desséchée. Répéter l’opération (n°3) 8 fois en diminuant à chaque fois la quantité d'huile versée mais en respectant pour chaque couche d'huile un temps de cuisson de 5 à 10 minutes. Pour le culottage, utiliser de l'huile sans autres ingrédients. Un bon culottage a la couleur d'une châtaigne (marron foncé) et l'aspect d’un vernis. L’entretien de la plaque en fonte usinée A la longue, il se forme une croûte sur la plaque due à la cuisson de la pâte et l'on est tenté de croire que le métal se désagrège. Il s'agit simplement de la croûte qui s'écaille. Il faut l'enlever à l'aide d’une spatule métallique et de papier de verre (grain grossier). Ne pas craindre de rayer le métal. ...

Crêpière Nombre de parts : 1grande crêpe Diamètre de la crêpe : 40,00 cm