Kai Shun Classic DM-0701 Universeel Keukenmes

De messen uit de uitgebreide Kai SHUN serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen lemmet is gesmeed uit 32 lagen Damaststaal en VGMAX staal voor de binnenste laag. Dit maakt de SHUN messen corrosiebestendig en ongekend scherp. Het uitgebalanceerde gewicht en de ergonomische vorm zorgen tevens voor verlichting bij langdurig werken. Dit universele keukenmes is geschikt voor allerlei soorten klusjes. LET OP: Dit mes is uitsluitend te gebruiken voor rechtshandige vanwege het asymmetrisch heft.Lemmet 15cm, Heft 10,4cm

Kai Couteau De Cuisine Shun Classic Utility 15 Cm. Maîtrisé à partir d´acier super VG-MAX et d´acier damassé à 64 couches, le couteau utilitaire KAI Shun Classic (15 cm) offre une netteté et une durabilité exceptionnelles. Sa lame de 15 cm est parfaite pour les tâches de taille moyenne comme la découpe de fruits, de légumes et de viandes, tandis que son manche léger en PakkaWood de forme D assure confort et contrôle. Ce couteau polyvalent apporte la précision de la fabrication des sabres de samouraï à votre cuisine. Couteau utilitaire KAI Shun Classic 15 cm – L´outil de cuisine polyvalent ultimeDécouvrez la synthèse parfaite d´un savoir-faire magistral et d´une performance exceptionnelle avec le couteau utilitaire KAI Shun Classic. Cette lame de 15 cm est un outil indispensable pour tout passionné de cuisine, comblant habilement l´écart entre un plus grand couteau de chef et un petit couteau d´office. Pièce maîtresse de la série mondialement connue Shun Classic, ce couteau incarne l´ancienne tradition japonaise de fabrication de sabres, apportant une précision professionnelle et une beauté durable directement dans votre cuisine. C´est le couteau polyvalent par excellence, conçu pour les tâches qui nécessitent plus de finesse qu´un couteau de chef ne peut en offrir.Au cœur de cet exquis couteau se trouve un tranchant en acier super VG-MAX propriétaire, durci à un impressionnant 61 HRC sur l´échelle Rockwell. Cette composition d´élite assure un fil rasoir, durable qui glisse sans effort à travers les ingrédients, réduisant considérablement l´effort nécessaire à la préparation. Le noyau est protégé par 32 couches de placage en acier de Damas de chaque côté, qui crée non seulement le magnifique motif ondulé caractéristique de la ligne Shun Classic, mais aide également à réduire la traînée et à empêcher les aliments de coller à la lame. Cela se traduit par des coupes plus nettes et plus précises à chaque fois.La longueur de lame de 15 cm en fait le compagnon idéal pour u...