KAI Couteaux japonais wasabi black*ctx chef l20cm *6720c

FONCTIONNALITÉS:Pour nettoyer, couper et hacher le chou, les légumes et les herbes.Longueur de la lame: 20,0 cmLongueur du manche: 12,6 cmMatériau de la lame: acier inoxydable poliAffûtage: des deux côtésMatériau de la poignée: combinaison de polypropylène de bambou antiseptiqueDureté de la lame: 58 ± 1 HRC

Dcouvrez le couteau de chef KAI Wasabi Black avec une lame de 20 cm de long en acier inoxydable 6A/1K6 de qualit suprieure. La combinaison parfaite de l'artisanat traditionnel japonais et de design moderne, garantit un tranchant et une prcision durables avec une duret Rockwell de 58 (1) HRC. Idal pour les travaux de cuisine exigeants. Le couteau se di...

Koksmes Wasabi Black van Kai.Formaat: lemmet van 20 cm lang en een heft van 12,6 cm. Wasabi Black – gepolijst lemmet, zwart heft: Deze in Japan ontwikkelde messen, met een gepolijst roestvast edelstalen lemmet met een hardheid van 58±1 HRC, geven uw keuken een karakteristieke oosterse uitstraling. Speciaal voor de Wasabi serie werd een heft ontwikkeld, dat door de bijzondere combinatie van bamboepoeder en polipropyleen een optimale hygiëne biedt – mede ook door de antibacteriële werking van het bamboe. Het heft is in tegenstelling tot het traditionele Japanse houten heft niet op een pin gestoken maar omsluit het lemmet in zijn geheel, zodat enerzijds het lemmet niet los kan komen van het heft en anderzijds zich nergens vuil kan nestelen. Hierdoor zijn deze messen ook uitermate geschikt voor de professionele keuken.