Combisteel BASE 600 BAKPLAAT ELEK. DUB

De Combisteel Base 600 Bakplaat met een breedte van 600 mm is de ideale oplossing voor de grotere horecakeuken. Dankzij dit ruime bakoppervlak kunt u namelijk grotere volumes vlees, vis of groenten gelijktijdig bereiden. Dit dubbele tafelmodel uit de Base 600-serie is specifiek vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal. Hierdoor kiest u voor een duurzaam apparaat dat bestand is tegen intensief dagelijks gebruik. Omdat deze bakplaat op 400V werkt, bent u bovendien verzekerd van een constante en krachtige warmte. Kortom, dit is de perfecte uitbreiding voor uw professionele kooklijn. Product Identifier: SKU: 7178.0040 | EAN: 6017431134109 | Serie: Base 600 Efficiënte workflow door onafhankelijke kookzones Het gebruik van de Combisteel Base 600 Bakplaat garandeert een uiterst flexibele workflow in uw keuken. Het toestel beschikt namelijk over twee onafhankelijk regelbare kookzones op het gladde bakoppervlak. Hierdoor kunt u verschillende ingrediënten tegelijkertijd op hun eigen optimale temperatuur bereiden. Daarnaast levert het elektrische systeem een krachtig vermogen van 6 kW. Bovendien zorgt de dikke stalen plaat (586x394 mm) voor een uitstekende hitte-accumulatie. Vervolgens resulteert dit in constante bakprestaties, zelfs wanneer de plaat volledig is bezet tijdens piekuren. Gebruiksgemak en hygiëne voor de professionele chef Bij de Combisteel Base 600 Bakplaat staat een eenvoudige reiniging centraal. De rvs-behuizing is namelijk zeer gemakkelijk schoon te houden en voldoet aan de strengste HACCP-eisen. Bovendien is de plaat voorzien van een handige vetopvanglade aan de voorzijde. Hierdoor voert u bakresten en overtollig vet tijdens het koken moeiteloos af. Ondanks het solide brutogewicht van 50 kg staat dit tafelmodel uiterst stabiel op uw werkstation. Daarnaast kunt u de temperatuur zeer nauwkeurig regelen via de twee robuuste draaiknoppen. Zo behoudt u altijd de volledige controle over elk gerecht op de plaat. Modulaire kracht in de Base 600-serie De Combistee...