DE BUYER Coffret Le Tube piston à pâtisserie + 2 douilles et kit sable

De Buyer Le Tube Patisseriespuit & Accessoires The Tube, een drukzuiger die dezelfde toepassingen heeft als de pockets: vullen, garneren, decoreren, maar met het voordeel te kunnen doseren. Ideaal bij dikke bereidingen zoals crèmes, dik schuim, soezendeeg,... Eenvoudig in gebruik: geeft een dosis preparaat af door op het handvat te drukken. Heeft een wijzerplaat met schaalverdeling (cl en oz) om de afgegeven hoeveelheid nauwkeurig in te stellen. Transparante schaal met schaalverdeling (cl en oz), 0,75L: gemakkelijk te vullen. Flexibel injectiespuitsysteem: past zich aan de hoeveelheid bereiding in de container aan, stopt de stroom tussen 2 drukken. Deksels met ¼ slag sluitsysteem: snel en eenvoudig te monteren. Kenmerken Geleverd met een speciale zandkoekkit, bestaande uit twee luchtdichte deksels, een dop / schijfhouder en 13 verwijderbare roestvrijstalen schijven voor het maken van gevarieerd en origineel zandkoek en soezendeeg. Geleverd met 2 doppen: 1 gewoon U8 (11 mm) en 1 gegroefde D8 (11 mm; 8 tanden) Afmeting 44 x 22 x 9 cm

Tube à pression Composition : Piston à pression, kit spécial sablés composé de deux couvercles hermétiques, d'un bouchon/support disque et de 13 disques amovibles en acier inoxydable, 2 douilles (churros)

Piston à pâtisserie De Buyer 3358.01

La De Buyer Le Tube Patisseriespritze et ses accessoires constituent un système de décoration professionnel pour le remplissage, le garnissement et la décoration précis dans les cuisines professionnelles et domestiques. Ce distributeur à pression gère des préparations épaisses telles que des crèmes, des mousses denses et des pâtes à choux avec un contrôle exceptionnel. Le récipient transparent d'une capacité de 0,75 l dispose de deux échelles de mesure en centilitres et en onces pour un contrôle précis du volume. Un disque de réglage gradué permet un dosage précis entre 0,5 cl et 8 cl par pression. Le système d'injection flexible s'adapte automatiquement à la quantité de préparation dans le récipient et stoppe l'écoulement entre les pressions pour éviter les gouttes. Le système de fermeture à quart de tour garantit un montage et un démontage rapides et sûrs. Cet ensemble complet comprend un accessoire spécial pour la pâte sablée avec deux bouchons hermétiques, une plaque de maintien pour douilles et 13 douilles en acier inoxydable amovibles pour créer différentes et originales formes de pâte sablée et de pâte à choux. Deux douilles supplémentaires sont incluses : une douille standard U8 (11 mm de diamètre) et une douille cannelée D8 (11 mm de diamètre avec 8 dents). Fabriqué en acier inoxydable durable avec des composants en polycarbonate transparent, l'ensemble mesure 44 cm de long, 22 cm de large et 9 cm de haut. Le système est conçu pour une utilisation professionnelle répétée avec un nettoyage et un entretien faciles. Tous les composants sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage pratique après utilisation. Cet outil polyvalent convient aux pâtissiers, boulangers et amateurs de cuisine qui ont besoin de résultats cohérents dans la préparation de desserts et la présentation des aliments.