DE BUYER Coffret Le Tube piston à pâtisserie + 2 douilles et kit sable

Le coffret Le Tube piston à pâtisserie de DE BUYER est un accessoire de cuisine pratique pour réaliser des préparations culinaires. Il est équipé dun bouton gradué en cl et oz dun récipient transparent de 0 à 75 l et de couvercles avec verrouillage. Le coffret comprend également 2 douilles en polycarbonate une lisse et une cannelée.

La De Buyer Le Tube Patisseriespritze et ses accessoires constituent un système de décoration professionnel pour le remplissage, le garnissement et la décoration précis dans les cuisines professionnelles et domestiques. Ce distributeur à pression gère des préparations épaisses telles que des crèmes, des mousses denses et des pâtes à choux avec un contrôle exceptionnel. Le récipient transparent d'une capacité de 0,75 l dispose de deux échelles de mesure en centilitres et en onces pour un contrôle précis du volume. Un disque de réglage gradué permet un dosage précis entre 0,5 cl et 8 cl par pression. Le système d'injection flexible s'adapte automatiquement à la quantité de préparation dans le récipient et stoppe l'écoulement entre les pressions pour éviter les gouttes. Le système de fermeture à quart de tour garantit un montage et un démontage rapides et sûrs. Cet ensemble complet comprend un accessoire spécial pour la pâte sablée avec deux bouchons hermétiques, une plaque de maintien pour douilles et 13 douilles en acier inoxydable amovibles pour créer différentes et originales formes de pâte sablée et de pâte à choux. Deux douilles supplémentaires sont incluses : une douille standard U8 (11 mm de diamètre) et une douille cannelée D8 (11 mm de diamètre avec 8 dents). Fabriqué en acier inoxydable durable avec des composants en polycarbonate transparent, l'ensemble mesure 44 cm de long, 22 cm de large et 9 cm de haut. Le système est conçu pour une utilisation professionnelle répétée avec un nettoyage et un entretien faciles. Tous les composants sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage pratique après utilisation. Cet outil polyvalent convient aux pâtissiers, boulangers et amateurs de cuisine qui ont besoin de résultats cohérents dans la préparation de desserts et la présentation des aliments.

Piston à pâtisserie De Buyer 3358.01

Tube à pression Composition : Piston à pression, kit spécial sablés composé de deux couvercles hermétiques, d'un bouchon/support disque et de 13 disques amovibles en acier inoxydable, 2 douilles (churros)